Ayva Tatlısı (6 kişilik)

Malzemeler :

3 ayva

1 su b. toz şeker

Lohusa şekeri

1 su bardağı su

Muhallebesi için:
1 su b. süt
1 çorba k. un
1 çay k. margarin
1 çorba kaşığı labne
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 paket kaymak tadında krem şanti

Hazırlanışı :

3 adet ayvanın kabuklarını soyun ve çekirdek yataklarını çıkartın.Ayvaları tencereye (büyük boy bir tava da olabilir) dizin.1 su bardağı suyu ekleyin.Ayvaların üzerine de gelecek şekilde 1 su bardağı toz şeker ilave edin.Bir kısmı suya bir kısmı da ayvaların üzerine  istenildiği  miktarda (1 yemek kaşığı olabilir) kırmızı gıda boyası rendeleyin ve ayvaları yumuşayana kadar pişirin.Pişerken arasıra kaşık yardımı ile ayvaların üzerini şerbet ile ıslatın.Muhallebisi için tencereye 1 su bardağı sütü dökün.Sütün içine 1/2 çay bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı un ilave edin sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı labne peyniri,1 çay kaşığı margarin ve 1/2 paket kaymak tadında krem şanti ilave edin ve mikserle karıştırın.Pişen ayvaları servis tabağına alın.Üzerine muhallebi ve istenirse ceviz ekleyin.Muhallebi yerine isteğe bağlı olarak kaymak , krem şanti veya kaymak tadında krem şanti ile servis edilebilir.

           Afiyet olsun ...