Kırmızı Biber Dilimleri

Malzemeler :
Kırmızı biber
Peynir
Dereotu veya maydonoz
Kekik
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı :
Biberlerin içerisi istenilen bir peynir çeşiti doldurulur.İstenirse peynir içerisine maydonoz veya dereotu doğranabilir.Biberler istenilen kalınlıkta dilimlenir.Dilimlerin üzerine pulbiber, kekik, zeytinyağı eklenir. Süsleme için maydonoz veya dereotu kullanılabilir.

   
    Afiyet olsun...

Dereotlu Makarna

Malzemeler :

 ½ paket makarna

 ½ paket krema

 ½ demet dereotu

 Rendelenmiş kaşar

 Tuz

 Karabiber


Hazırlanışı :
Makarna haşlanır.Makarna süzüldükten sonra  fırın tepsisine alınır.İçerisine krema ve istenilen miktarda kaşar rendelenir.Dereotu eklenir.Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.Daha sonra fırından almaya yakın üzerine tekrar kaşar rendesi eklenir, kaşarlar istenilen kıvamda eridikten sonra makarna servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun...

Bisküvili Kolay Muhallebi

Malzemeler :

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 vanilya
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı katı yağ
1 paket bisküvi


Hazırlanışı :
 Bütün malzemeler karıştırılarak pişirilir.(İstenirse piştikten sonra gerek varsa mikserle çırpılabilir).Bir kaba muhallebinin yarısı dökülür üzerine bir kat büsküvi  dizilir.Daha sonra bisküvilerin üzerine kalan muhallebi dökülür.Tatlının üzeri istenirse kakao veya çikolata rendesi ile süslenebilir.(Bisküvi katları istenirse ikiye çıkarılabilir. )

Afiyet olsun...

Kremalı Havuç Çorbası

Malzemeler :

3 havuç

2 çorba k.un

1 soğan

1 su bardağı krema

Yarım demet dereotu

su

sıvıyağ

tuz

Hazırlanışı :

Soğanı ve havuçları rendeleyin. Daha sonra soğanı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.Üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyin.Havuçların rengi değişene kadar kavurun. Sonrasında unu da ekleyin biraz karıştırdıktan sonra ilk olarak soğuk su ekleyin. Daha sonra sıcak su ekleyin.Tuzunu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. İyice kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın içerisine krema ekleyin. Üzerinde ince kıyılmış dereotu ile servis yapın.


Afiyet olsun...

Ayva Tatlısı (6 kişilik)

Malzemeler :

3 ayva

1 su b. toz şeker

Lohusa şekeri

1 su bardağı su

Muhallebesi için:
1 su b. süt
1 çorba k. un
1 çay k. margarin
1 çorba kaşığı labne
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 paket kaymak tadında krem şanti

Hazırlanışı :

3 adet ayvanın kabuklarını soyun ve çekirdek yataklarını çıkartın.Ayvaları tencereye (büyük boy bir tava da olabilir) dizin.1 su bardağı suyu ekleyin.Ayvaların üzerine de gelecek şekilde 1 su bardağı toz şeker ilave edin.Bir kısmı suya bir kısmı da ayvaların üzerine  istenildiği  miktarda (1 yemek kaşığı olabilir) kırmızı gıda boyası rendeleyin ve ayvaları yumuşayana kadar pişirin.Pişerken arasıra kaşık yardımı ile ayvaların üzerini şerbet ile ıslatın.Muhallebisi için tencereye 1 su bardağı sütü dökün.Sütün içine 1/2 çay bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı un ilave edin sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı labne peyniri,1 çay kaşığı margarin ve 1/2 paket kaymak tadında krem şanti ilave edin ve mikserle karıştırın.Pişen ayvaları servis tabağına alın.Üzerine muhallebi ve istenirse ceviz ekleyin.Muhallebi yerine isteğe bağlı olarak kaymak , krem şanti veya kaymak tadında krem şanti ile servis edilebilir.

           Afiyet olsun ...